Champagne Dallancourt, Épernay
Épernay · Montagne de Reims
Pinot noir et Chardonnay, entre Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny et Fontaine-sur-Aÿ.
01 — La gamme
Nos cuvées
- 01
IconiqueBrutLa fraîcheur des bouquets floraux et fruités, pour l’apéritif comme à table. - 02
Parenthèse roséeBrutL’équilibre délicat entre la fraîcheur et la gourmandise fruitée. - 03
BlancBrutUne ode à la fraîcheur champenoise et à la pureté du Chardonnay. - 04
NoirExtra-brutLa richesse fruitée, le caractère et l’élégance pour les plats charnus. - 05
RémanenceBrutUn registre enrobé et gourmand, qui garde la fraîcheur de ses nuances.
03 — L’histoire
La genèse
Fondée en 1999, l’exploitation d’Antoine et Virginie prend son envol en 2010.
1927
La famille Juget Brunet, alors commerçante, achète quelques ares de vignes sur le vignoble d’Aÿ.
1960
Simone Juget Brunet, épouse Baudette, reprend l’exploitation et se fait rapidement épauler par son fils Michel.
1981
Marie-France Dallancourt seconde son conjoint Michel Baudette et développe l’entreprise jusqu’en 2008.
1999
Leur fille Virginie et son mari Antoine Lutun créent leur exploitation à Épernay, pour travailler les vignes issues du mariage des deux familles.
2006
Issu d’une tout autre profession, Antoine se consacre entièrement à la viticulture.
2010
Naissance du Champagne Dallancourt. Ce nom est celui de la maman de Virginie. Le patronyme allait disparaître : la marque le fait durer, et ouvre une nouvelle histoire.
04 — Le métier
De la vigne au vin
Le vignoble est constitué de deux des sept cépages de la Champagne : le Pinot noir et le Chardonnay. Il est implanté sur le flanc sud-est de la Montagne de Reims, sur les communes d’Aÿ, de Mareuil-sur-Aÿ, de Mutigny et de Fontaine-sur-Aÿ.
Soucieux de respecter l’équilibre entre la vigne et son milieu, nous cherchons des rendements maîtrisés en pratiquant la lutte raisonnée. De la taille à la vendange, les parcelles sont conduites par un travail raisonné des sols et de la vigne.
En septembre, un contrôle régulier de l’évolution des raisins permet une vendange manuelle à maturité.
Après la récolte, la vinification est réalisée par l’Union des Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne. Ce partenaire d’expérience contribue à garantir une gamme de cuvées de qualité.
05 — Au domaine
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Contact et tarifs
Les dégustations se réservent directement. Nous répondons à contact@champagnedallancourt.fr.